Kerbel - Frische Kräuter

Kräuter im Topf

Kerbel gehört zu den frischen Küchenkräutern, die gerne in Gärten angebaut werden. Seine feinfiedrigen Blätter schmecken wie eine Mischung aus Petersilie und Anis. Neben seinem feinem Aroma hat der Kerbel auch eine gewisse Heilwirkung. Frischer Kerbel kann Erkältungen lindern und hilft bei Kopfschmerzen und Gedächtnisstörungen. Als Bestandteil der Kräuter der Provence wird frischer Kerbel gerene in Salaten oder bei der Zubereitung von Kräuterquark verwendet.

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